こんにちは。かごいじゅ管理人です。
今回は「ラーメン専門 天満TEMMA」さんに行ってきました。
まさかの「透き通る豚骨スープ」に感動
店員さんの元気の良い声掛けを頂き着席。
運ばれてきたラーメンは豚骨ベースのはずなのにクリアで美しく透き通っています。
さすがスミワタルトンコツ。
一口飲んでみると、あっさりしているのに豚骨の旨味とコクがしっかり出ていて、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ……！これは嬉しいカルチャーショック。
高菜のおかわり自由はありがたい。
ラーメンが来るまでの前菜にも、味変にも、高菜のおかわり自由はありがたい。
鹿児島のラーメン文化、知れば知るほど面白くて沼にハマりそうです。
ほんなら、また！
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